व्रत के चिप्स (Vrat Chips) उपवास के दौरान खाए जाने वाले कुरकुरे और स्वादिष्ट स्नैक्स हैं, जो आलू, साबूदाना, केला या शकरकंद से बनाए जाते हैं। इन्हें सेंधा नमक (Rock Salt), काली मिर्च और घी/मूंगफली के तेल में तला जाता है, जिससे ये फलाहार के नियमों के अनुसार बनते हैं। ये चिप्स ऊर्जा और स्वाद का बेहतरीन मिश्रण होते हैं।
व्रत चिप्स की मुख्य विशेषताएँ:
- सामग्री: मुख्य रूप से आलू, केले, या शकरकंदी का उपयोग होता है।
- स्वादिष्ट व शुद्ध: साधारण नमक की जगह सेंधा नमक का उपयोग किया जाता है, जो इसे व्रत के योग्य बनाता है।
- तलने का माध्यम: इन्हें घी, मूंगफली के तेल या अन्य व्रत के तेल में तला जाता है।
- प्रकार: ये दो तरह से बनाए जाते हैं- ताजे तले हुए (Instant) या धूप में सुखाकर स्टोर किए हुए।
- उपयोग: ये नवरात्रि, शिवरात्रि, एकादशी जैसे उपवासों में चाय के साथ या भूख लगने पर खाए जा सकते हैं।
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